Producent Stephan
Model Combicut TC 300
Rok 2005
Lokalizacja Francja FR
Rodzaj Rzeźnictwo - kutry masarskie
ID produktu P90305009

Cena na zapytanie

Skontaktuj się ze sprzedawcą

Mają Państwo na sprzedaż taką samą maszynę?

Reklamuj ją na Exapro za darmo!

Sprzedawaj

O sprzedawcy

Rodzaj klienta Handlarz
Aktywny od 2010
Liczba ofert online 1
Ostatnia aktywność 9 lipca 2020

Dane techniczne

Wydajność /godz. ( cięć na godzinę ) 750 kg/h
-------------------
Długość x szerokość x wysokość 3000,0 × 3400,0 × 3800,0
Roboczogodziny
Godziny podłączenia do prądu
Stan techniczny bardzo dobry
Zgodność z normami CE ---------
Status

Opis

COMBICUT STEPHAN TC 300 Gotowanie próżniowe Podwójna koperta i wtrysk Bezpośrednie z Bac Elevator

System Stephan® Combicut TC jest wszechstronny. Jest z powodzeniem stosowany w wielu aplikacjach na produkty spożywcze. Oprócz przecinaka, system Combicut umożliwia również następujące procesy: dyspersję, mieszanie, ogrzewanie i chłodzenie. Zintegrowany system próżniowy zapobiega utlenianiu składników i zapewnia wysoką jakość produktu.

Podwójna koperta
Bezpośredni wtrysk pary
Odkurzanie
Kosz zasypowy
Wyjście zbiornika
Winda na tace.
Sterowanie za pomocą PLC i ekranu dotykowego 8 cali OMRON.
Wymiary urządzenia: 1,60 x 3,40 x 3,00 m
Wymiary podnoszące: 1,20 x 1,20 x 3,80 m
Wymiary całkowite: 1,20 x 2,40 x 0,5 m
Wymiary całkowite: 3,00 x 3,40 x 3,80 m

Korzyści:
• Krótki czas produkcji
• Jednorodna mieszanina
• Efektywne cięcie
• Delikatne i wydajne ogrzewanie
• Stała gęstość (praca próżniowa)
• Optymalna dyspersja proszków
• Brak utleniania
• Stabilne emulsje
• Stała jakość produktu

Projekt systemu Stephan® Combicut TC
Ten kompaktowy system umożliwia łączenie kilku etapów procesu w jedną maszynę: mieszanie, dyspersję, redukcję, ogrzewanie, chłodzenie, odpowietrzanie i emulsję.
Zbiornik jest umieszczony poziomo na ramie maszyny; zestaw noży napędzany jest przez wydłużony wał silnika głównego, natomiast ramię mieszające ze skrobakiem napędzane jest motoreduktorem umieszczonym na pokrywie maszyny.
Maszyna zasilana jest z leja zasypowego. Opróżnianie odbywa się za pomocą klapy spustowej. System Stephan® Combicut TC 300 jest wyposażony w podwójną ścianę i bezpośrednie dysze wtryskowe. Jest również uzupełniony o ładowarkę. Maszyna jest w pełni zautomatyzowana.

Możliwe procesy:
• Capperer • Mix • Dyspersja • Emulsja • Bezpośrednie i pośrednie ogrzewanie • Odpowietrzanie (pod próżnią)

Zastosowanie: gotowe posiłki
• Majonez • Ketchup • Raiffort • Sosy, dressingi

Zastosowanie: produkty mleczne
• Przetworzony ser • Przygotowanie świeżego sera

Aplikacje: żywność dla niemowląt
• Żywność dla niemowląt

Zastosowanie: mięso / ryba
• Surimi • Pasztet z wątróbki • Mus

Zastosowanie: Piekarnia
• Preparaty makaronowe

Zastosowanie: słodycze - wyroby cukiernicze
• Marcepan

Ten opis mógł być przetłumaczony automatycznie. W celu uzyskania dalszych informacji prosimy o kontakt.

Zasady działania Exapro

Korzystanie z Exapro jest proste - oto jak działamy

Lista podobnych maszyn

Podaj dalej

Skontaktuj się ze sprzedawcą

Ta strona jest również dostępna w języku angielskim
This page also exists in English