Używane piece i tunele to wypiekania / gotowania 52

Opis piekarników i tuneli kuchennych na rynku maszyn do przetwarzania żywności Exapro

W Exapro łączymy profesjonalistów z najwyższej klasy rozwiązaniami w zakresie maszyn przemysłowych. Nasza różnorodna oferta obejmuje istotną kategorię dla przemysłu spożywczego: piekarniki i tunele kuchenne. Przyjrzyjmy się, czym są te maszyny, jakie jest ich znaczenie i dlaczego Exapro to idealna platforma do ich kupna i sprzedaży.

Co to są piekarniki i tunele kuchenne?

Piekarniki i tunele kuchenne to integralne elementy przemysłu spożywczego, przeznaczone do ciągłego i wydajnego gotowania, pieczenia lub suszenia produktów spożywczych. Maszyny te znajdują szerokie zastosowanie w produkcji wypieków, przekąsek, wyrobów mięsnych i dań gotowych.

Piekarniki

Piekarniki przemysłowe to wielkoformatowe urządzenia do gotowania, które wykorzystują różne metody ogrzewania, w tym konwekcję, przewodzenie i promieniowanie, do pieczenia, pieczenia lub suszenia produktów spożywczych. Są przeznaczone do obsługi dużych objętości i zapewniają równomierne gotowanie. Rodzaje piekarników przemysłowych obejmują:

• Piekarniki konwekcyjne: wykorzystaj wentylatory do cyrkulacji gorącego powietrza, zapewniając równomierne gotowanie i brązowienie.
• Piekarniki promiennikowe: użyj elementów grzewczych na podczerwień, aby szybko i efektywnie gotować jedzenie.
• Piekarniki pokładowe: wyposażone w wiele komór wypiekowych, idealne do przetwarzania wsadowego wypieków.
• Piekarniki obrotowe: Wyposażone w obrotowe ruszty, zapewniające równomierne rozprowadzanie ciepła.

Tunele kuchenne

Tunele kuchenne, zwane także piecami tunelowymi lub piecami ciągłymi, to systemy przenośników taśmowych, które przemieszczają produkty spożywcze przez ogrzewany tunel. Maszyny te przeznaczone są do produkcji o dużej wydajności i pracy ciągłej. Rodzaje tuneli do gotowania obejmują:

• Tunele do gotowania na parze: użyj pary do gotowania potraw, zachowując wilgoć i smak.
• Tunele do gotowania na podczerwień: wykorzystaj promieniowanie podczerwone do szybkiego i równomiernego gotowania.
• Tunele do gotowania konwekcyjnego: cyrkulacja gorącego powietrza w celu równomiernego ugotowania produktów.
• Tunele kombinowane: umożliwiają zastosowanie wielu metod ogrzewania w celu uzyskania wszechstronnych opcji gotowania.

Zaleta Exapro: kupowanie & Sprzedaż piekarników i tuneli kuchennych

Poruszanie się po świecie używanych maszyn przemysłowych może być wyzwaniem, ale Exapro upraszcza ten proces. Dla tych, którzy chcą dokonać zakupu, kluczowe korzyści są różnorodne.

Opłacalność

Zakup nowych maszyn może wiązać się ze znacznym zobowiązaniem finansowym, szczególnie w przypadku małych firm lub start-upów. Dzięki Exapro profesjonaliści mogą nabyć piekarniki i tunele kuchenne za ułamek ceny nowych, zapewniając wyjątkowy stosunek jakości do ceny. Na naszej platformie przedział cenowy używanego piekarnika lub tunelu do gotowania zazwyczaj waha się od 10 000 do 150 000 euro, co odzwierciedla różnorodność dostępnych pod względem wieku, marki, zużycia i dodatkowych funkcji.

Zapewnienie jakości

W Exapro każdy wpis przechodzi dokładny proces oceny, aby mieć pewność, że każde urządzenie jest w doskonałym stanie i gotowe do następnego rozdziału operacyjnego. Ten rygorystyczny proces weryfikacji gwarantuje, że nawet używane maszyny spełniają wysokie standardy jakości i niezawodności.

Zasięg rynku

W obszarze przetwarzania żywności piece i tunele kuchenne mają kluczowe znaczenie dla wydajnej produkcji wysokiej jakości. Niezależnie od tego, czy chcesz w niego zainwestować, czy go sprzedać, Exapro oferuje platformę, która zapewnia wygodę, niezawodność i wartość. Wyrusz w przyszłość przetwórstwa spożywczego z Exapro – gdzie innowacja spotyka się z tradycją.

Główne zalety piekarników i tuneli kuchennych

Piekarniki i tunele kuchenne są niezbędne w przemyśle spożywczym ze względu na liczne zalety. Oto główne zalety:

Wysoka przepustowość

Maszyny te przeznaczone są do pracy ciągłej, co pozwala na produkcję wielkoseryjną i efektywne wykorzystanie zasobów. W szczególności tunele kuchenne ułatwiają usprawnienie procesów produkcyjnych, umożliwiając ciągłe gotowanie.

Jednolite gotowanie

Zarówno piekarniki, jak i tunele kuchenne zapewniają równomierne rozprowadzanie ciepła, dzięki czemu produkty są równomiernie ugotowane. Ta spójność ma kluczowe znaczenie dla utrzymania jakości produktu i spełnienia standardów branżowych.

Wszechstronność

Piekarniki przemysłowe i tunele kuchenne mogą obsługiwać szeroką gamę produktów spożywczych, w tym wypieki, mięsa, przekąski i gotowe posiłki. Ta wszechstronność czyni je cennymi aktywami w różnych segmentach przemysłu spożywczego.

Efektywność energetyczna

Nowoczesne piekarniki i tunele kuchenne zaprojektowano tak, aby maksymalizować efektywność energetyczną, zmniejszając koszty operacyjne i wpływ na środowisko. Funkcje takie jak systemy odzyskiwania ciepła i ulepszona izolacja przyczyniają się do niższego zużycia energii.

Dostosowywanie

Wiele piekarników przemysłowych i tuneli do gotowania można dostosować do konkretnych wymagań produkcyjnych, w tym rozmiaru, metody ogrzewania i prędkości przenośnika. Ta elastyczność pozwala firmom optymalizować swój sprzęt pod kątem ich unikalnych potrzeb.

Automatyzacja

Maszyny te często charakteryzują się zaawansowanymi możliwościami automatyzacji, co zmniejsza potrzebę ręcznej interwencji i zwiększa ogólną produktywność. Automatyzacja zwiększa także precyzję i powtarzalność procesu gotowania.

Główne parametry maszyn pieców i tuneli kuchennych

Podczas oceny lub zrozumienia piekarników i tuneli kuchennych bierze się pod uwagę kilka kluczowych parametrów, aby upewnić się, że spełniają one określone wymagania. Oto główne parametry maszyny:

Pojemność

Objętość żywności, którą maszyna może przetworzyć w danym okresie, zwykle mierzona w kilogramach na godzinę lub kawałkach na godzinę.

Wymiary

Fizyczny rozmiar maszyny, w tym jej długość, szerokość i wysokość, który ma kluczowe znaczenie przy określaniu wymagań dotyczących powierzchni.

Metoda ogrzewania

Rodzaj ogrzewania stosowany przez urządzenie, np. konwekcja, podczerwień, para lub kombinacja. Parametr ten wpływa na szybkość gotowania, wydajność i jakość produktu.

Zakres temperatur

Zakres temperatur, jakie może osiągnąć urządzenie, niezbędny dla różnych typów procesów i produktów gotowania.

Prędkość przenośnika

W przypadku tuneli do gotowania: prędkość, z jaką przenośnik przemieszcza żywność przez tunel, wpływająca na czas gotowania i wydajność.

Zużycie energii

Ilość energii wymaganej do obsługi maszyny, wpływająca na koszty operacyjne i efektywność energetyczną.

System sterowania

Rodzaj używanego systemu sterowania, np. ręczny, półautomatyczny lub w pełni automatyczny, wpływający na łatwość użycia i precyzję.

Materiał konstrukcyjny

Materiały użyte w konstrukcji maszyny, które wpływają na trwałość, higienę i wymagania konserwacyjne.

Obszar zastosowania piekarników i tuneli kuchennych

Piekarniki i tunele kuchenne, biorąc pod uwagę ich wszechstronność i zdolność do wysokiej jakości przetwarzania żywności, znajdują zastosowanie w wielu obszarach. Oto podsumowanie głównych obszarów zastosowania:

Branża piekarnicza

Służy do pieczenia chleba, ciast, ciastek i innych wypieków, zapewniając równomierne gotowanie i wysoką wydajność.

Produkcja przekąsek

Idealny do produkcji przekąsek, takich jak chipsy, krakersy i precle, zapewniający stałą jakość i wydajną produkcję.

Przetwórstwo Mięsa

Służy do gotowania mięs, drobiu i owoców morza, zapewniając dokładne gotowanie oraz zachowanie wilgoci i smaku.

Gotowe posiłki

Niezbędny do przygotowywania dań gotowych do spożycia, pozwalający na ciągłe gotowanie dużych ilości przy zachowaniu stałej jakości.

Słodycze

Służy do pieczenia i suszenia wyrobów cukierniczych, takich jak ciasteczka, herbatniki i inne słodycze.

Karma dla zwierząt

Zatrudniony przy produkcji karmy dla zwierząt domowych, zapewniający jednolite gotowanie i duże wolumeny produkcji.

Przechowywanie żywności

Stosowany w procesach takich jak suszenie i prażenie w celu konserwacji produktów spożywczych i wydłużenia ich okresu przydatności do spożycia.

Producenci piekarników i tuneli kuchennych

Kilku renomowanych producentów z branży przetwórstwa spożywczego jest znanych ze swojej jakości i innowacyjności. Oto kilku wybitnych producentów piekarników i tuneli kuchennych:

Grupa GEA

Wiodący dostawca sprzętu i rozwiązań dla różnych gałęzi przemysłu, w tym przetwórstwa spożywczego. GEA oferuje szeroką gamę wysokiej jakości piekarników i tuneli do gotowania.

Bühler

Znana z zaawansowanej technologii i innowacji firma Bühler dostarcza wydajne i niezawodne piekarniki i tunele kuchenne dla przemysłu spożywczego.

JBT Corporation

JBT specjalizuje się w maszynach do przetwarzania żywności, oferując szeroką gamę piekarników i tuneli kuchennych zaprojektowanych z myślą o wysokiej wydajności i jakości.

Marela

Marel dostarcza zaawansowane rozwiązania w zakresie przetwarzania żywności, w tym najnowocześniejsze piekarniki i tunele do gotowania do różnych zastosowań.

Piekarz Perkins

Dzięki długiej historii w branży przetwórstwa spożywczego firma Baker Perkins oferuje solidne i wydajne piekarniki oraz tunele kuchenne do produkcji wyrobów piekarniczych i przekąsek.

Ogrzewanie i kontrola

Światowy lider w dziedzinie sprzętu do przetwarzania i pakowania żywności, Heat and Control oferuje wszechstronne i niezawodne piekarniki i tunele kuchenne.

Rozważając zakup lub sprawdzając piekarniki i tunele kuchenne, należy koniecznie zapoznać się z konkretnymi modelami, recenzjami i obsługą posprzedażną tych producentów. Każda marka ma swoje mocne strony, specjalności i innowacje technologiczne, które zaspokajają różne wymagania w zakresie przetwarzania żywności.

Wniosek

Piekarniki i tunele kuchenne to nieocenione aktywa w branży przetwórstwa spożywczego, oferujące wysokiej jakości, opłacalne i wydajne rozwiązania dla szerokiej gamy produktów spożywczych. Niezależnie od tego, czy chodzi o pieczenie, gotowanie, czy suszenie, maszyny te zapewniają najwyższą jakość produktu i zwiększoną produktywność. Dzięki wsparciu Exapro zakup lub sprzedaż piekarnika lub tunelu do gotowania staje się prostym i niezawodnym procesem, pozwalającym firmom skoncentrować się na tym, w czym są najlepsze – produkując wyjątkowe produkty spożywcze.